チーフのつぶやき

131205ジャガイモ

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私が、見習いコックだった頃、先輩コックの

浜さんが、ビールを賭けてジャガイモの、皮むき

競争をしようと、言ってきました。でも、先輩と

見習いの私じゃ、結果は、目に見えてます。

そこで、ハンディーをもらいます。先輩が20コ

わたしが10コです。よーいスタートで、神業の

様なスピードで、シャカシャカと先輩が、ジャガイモの

皮を剥いていきます。私も10コもハンディーを貰って

負けたら恥ばいと必死に剥いていきます。ハンディーの

おかげで、1コの差で、私が勝ちました。私が喜んで

ビールごちに、なります。と言うと先輩が、「ちょっと待て、

お前のように、こんなに分厚く皮を剥くのは、誰でも出来る

こんなに、勿体ない剥き方じゃーコック失格ばい!」と

胸にグサリと、くる事言われて、結局私がビールをおごりました。

でも、おかげで、これぞプロと言える位包丁さばきが、出来る

用になりました。浜さん、ありがとうございます。

元気ですかー?

チーフのつぶやき

131204カルビステーキ

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写真は、間もなく登場予定の焼きカレーと

カルビステーキです。普段はあまりない組み合わせ

だけど絶対に,美味しいので満足できる、1品

だと思います。後3種類カルビステーキを用意してますのでどうぞ

ご期待くださいね

チーフのつぶやき

131203ステーキ

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松新には、いろいろなステーキメニューが、ありますが

なかでも、一押しは、長崎県産牛のサーロインステーキ

です。どのくらい美味しいかと言うと、言葉で表現する

のは、難しいです。でも間違いなく美味しいのは、

確かです。間もなく新しくカルビステーキが、登場する

予定です。これもまた、美味しく楽しいメニューです。

価格も、リーズナブルになってます。ご期待くざさい!もちろん

これも、長崎県産牛ですよ。

チーフのつぶやき

131202牡蛎

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皆さんカキの、美味しい季節になりましたね。

松新では、広島産のカキフライと、お店自慢の

てごねハンバーグを組み合わせた、定食が、

おすすめメニューです。あと、ご飯と味噌汁

お漬物が、付いて¥880円です。

是非、食べに来てくださいね。

お待ちしてまーす!

チーフのつぶやき

13121スーパーポーク

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今日はポークカツの紹介です。見た目は、ごく

普通ですが、使ってる豚肉に、こだわりがあります。

この豚肉は、雲仙スーパーポークといって、2年位前

朝のテレビ番組でB級グルメの全国大会があって

長崎代表に、この雲仙スーパーポークを使った、角煮と

生姜焼きを一緒に盛り込んだ、ダブルスーパーポーク丼が

見事、優勝しました。番組内でテリー伊藤さんも、絶品だと、

言って一押しでした。こんな全国的にも認められた、雲仙スーパーポーク

のポークカツ一度松新でご賞味して見ては、いかがですか?

自家製の、デミグラスソースとの相性もバッチリです。